Пятничный ужин непременно должен быть лёгким в приготовлении, но при этом невероятно вкусным, сопровождаться хорошим кино или приятной компанией. Идеальный вариант — пицца. Это просто, быстро и незатратно. Нет-нет, мы не предлагаем вам скорее звонить в пиццерию, чтобы оформить заказ. Мы делимся рецептом пиццы, которую лучше вас никто не сделает. А если сомневаетесь, то скорее пробуйте, чтобы убедиться в этом! Тем более что нужные ингредиенты, наверняка найдутся в вашем холодильнике.
Итак, вам понадобятся:
Для теста:
- 175 мл тёплой воды
- полпакетика сухих дрожжей
- 1 ст. ложка сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 350 г муки
- 2 ст.л. оливкового масла
С начинкой всё предельно просто – это томатная паста, помидоры и сыр. Томатную пасту можно заменить на лечо или кетчуп, но лучше всё же использовать томатную пасту. Также, вы можете добавить по своему желанию любые овощи, морепродукты, мясо, грибы или зелень. Я добавила базилик, так как он придаёт некую вкусовую изюминку.
Процесс приготовления:
- В тёплой воде разводим дрожжи, сахар, соль и пару ложек муки, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут;
- Затем добавляем муку и оливковое масло, замешиваем, после выкладываем тесто на стол, смазываем руки оливковым маслом и ещё раз вымешиваем до однородного состояния;
- Снова накрываем полотенцем и убираем в тёплое место до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое (например, включить духовку на 1 минуту и выключить, поставить тесто на решётку и закрыть духовку);
- Готовое тесто раскатываем в круг и помещаем на пекарскую бумагу, смазываем пастой и раскладываем начинку (овощи, грибы, колбасу, курицу и т.д.), сыр и посыпаем травами (по желанию);
- Отправляем пиццу в разогретую до 200 г. духовку на 10-15 минут;
- Подаём пиццу присыпав листиками свежего базилика.
Приятного аппетита! В качестве сопровождающего напитка предлагаем заварить домашний чай «Медовый Светик», рецепт которого очень прост.
