Пятничный ужин непременно должен быть лёгким в приготовлении, но при этом невероятно вкусным, сопровождаться хорошим кино или приятной компанией. Идеальный вариант — пицца. Это просто, быстро и незатратно. Нет-нет, мы не предлагаем вам скорее звонить в пиццерию, чтобы оформить заказ. Мы делимся рецептом пиццы, которую лучше вас никто не сделает. А если сомневаетесь, то скорее пробуйте, чтобы убедиться в этом! Тем более что нужные ингредиенты, наверняка найдутся в вашем холодильнике.

Итак, вам понадобятся:

Для теста:

  • 175 мл тёплой воды
  • полпакетика сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 350 г муки
  • 2 ст.л. оливкового масла

С начинкой всё предельно просто – это томатная паста, помидоры и сыр. Томатную пасту можно заменить на лечо или кетчуп, но лучше всё же использовать томатную пасту. Также, вы можете добавить по своему желанию любые овощи, морепродукты, мясо, грибы или зелень. Я добавила базилик, так как он придаёт некую вкусовую изюминку.

пицца в домашних условиях

Процесс приготовления:

  1. В тёплой воде разводим дрожжи, сахар, соль и пару ложек муки, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут;
  2. Затем добавляем муку и оливковое масло, замешиваем, после выкладываем тесто на стол, смазываем руки оливковым маслом и ещё раз вымешиваем до однородного состояния;
  3. Снова накрываем полотенцем и убираем в тёплое место до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое (например, включить духовку на 1 минуту и выключить, поставить тесто на решётку и закрыть духовку);
  4. Готовое тесто раскатываем в круг и помещаем на пекарскую бумагу, смазываем пастой и раскладываем начинку (овощи, грибы, колбасу, курицу и т.д.), сыр и посыпаем травами (по желанию);
  5. Отправляем пиццу в разогретую до 200 г. духовку на 10-15 минут;
  6. Подаём пиццу присыпав листиками свежего базилика.

Приятного аппетита! В качестве сопровождающего напитка предлагаем заварить домашний чай «Медовый Светик», рецепт которого очень прост.