Печенье с пряностями – идеальное лакомство в новогодние праздники, а глазированное печенье как нельзя лучше подойдёт для рождественского подарка. Если хотите удивить и побаловать своих родных и близких чем-то необычным, вкусным, но при этом мало затратным, этот рецепт именно для вас.
Для приготовления вам понадобятся:
- 225 г пшеничной муки
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахарного песка
- 1 взбитое яйцо
- 2 чайные ложки пряностей (у меня это любимые имбирь и корица)
- щепотка соли
Далее сам процесс:
Для начала взбиваем сахар и масло, затем добавляем заранее взбитое яйцо, сюда же просеиваем муку, добавляем пряности и соль. Хорошенько всё перемешиваем и скатываем тесто в упругий шар. Затем, присыпав немного мукой стол и скалку, раскатываем тесто толщиной примерно 0.5 см. Вырезаем из теста фигурки. А оставшееся тесто собираем, и вновь раскатываем и вырезаем фигурки, выкладываем их на противень и выпекаем на верхней полке духовки 10-15 минут, при температуре 180 г.
О глазури
Она бывает различных видов, но я расскажу о самом простом способе её приготовления. Нужно всего лишь смешать в миске и взбить один белок и 200 г. сахарной пудры. Наносить глазурь нужно сразу же после её приготовления, так как она быстро застывает, также, глазурь можно разделить на равные части и добавить пищевые красители, это сделает печенье ярким и запоминающимся. Главное не переусердствовать, для насыщенного цвета, хватает всего пары капель красителя.
После нанесения глазури, даём печенюшкам постоять, или же для закрепления глазури, можно поместить их на 5 минут в горячую духовку. Как я уже говорила, такое печенье может послужить отличным подарком, особенно если его красиво и нарядно оформить.
Если у вас есть желание сделать нечто большее, приготовьте зимний торт. Легкий в приготовлении, вкусный и просто красивый 🙂
Две недели держала страницу в закладках, на этих выходных сделала печенье, тоже с корицей и немного имбиря.
Спасибо за рецепт, привет из Краснодарского края!